Dana etinin yumuşaması için ne yapmalı? Pişirme teknikleri Eğer etin tamamının yumuşak olmasını istiyorsanız, kısık ateşte uzun süre pişirmelisiniz. Pişirme süresi arttıkça, etin yapısındaki kolajen parçalanacak ve et yumuşayacaktır. Eğer zamanınız varsa ve tarif size uygunsa, 4 ila 8 saat pişirdikten sonra lezzetli tatlar elde edebilirsiniz. Mangalda etin yumuşak olması için nasıl marine edilir? Küp küp doğradığımız etleri derin bir kaseye alalım. Süt, salça, rendelenmiş sarımsak, yoğurt ve baharatları ekleyip ellerimizle iyice karıştıralım. Ağzı sıkıca kapalı bir kapta veya buzdolabında en az 2 saat bekletelim. Son olarak etlerimizi şişlere geçirip ızgarada pişirelim. Etin lokum gibi olması için ne yapmalı? Eti…
Yorum Bırak