Kürtçe pivaz ne demek? Günlük hayatta karşılığı Bazen bir kelimeyle karşılaşıyorsun ve ilk bakışta çok basit gibi duruyor ama aslında arkasında koca bir kültür, tarih ve mutfak hafızası çıkıyor. “Kürtçe pivaz ne demek?” sorusu da benim için tam olarak böyle bir noktaya denk geldi. Ankara’da market alışverişi yaparken ya da Kızılay’da hızlı bir öğle yemeği ararken soğan, salata, piyaz gibi kelimeler sıradan geliyor olabilir ama işin içine Anadolu’nun doğusu, Kürtçe konuşulan bölgeler ve eski mutfak gelenekleri girince hikâye bir anda genişliyor. Kürtçede “pivaz” kelimesi çoğu bağlamda soğan anlamına gelir. Bazı ağızlarda ise doğrudan soğanla yapılan yemekleri ya da soğan temelli…
Yorum Bırak